Il ristorante del Fortino Napoleonico dispone di 2 sale banchetti di diversa grandezza e di una terrazza panoramica che si affaccia sul mare. La più antica, la sala del Caminetto, è un ambiente accogliente e di charme, presieduta al centro dal grande camino a colonna, che da il nome alla sala. Le pareti interne sono in pietra del Conero e i lampadari, in ferro battuto, sono in stile con l’epoca napoleonica.

La sala dei Marescialli è una sala vista sul mare con capienza fino a 200 persone. La caratterizza un lucernaio centrale che le conferisce molta luminosità. Anch’essa ha un grande camino che riscalda l’ambiente durante l’inverno.

Il luogo più ambito e suggestivo del Fortino è la terrazza panoramica, con vista sulla baia di Portonovo, che ospita il ristorante durante la bella stagione. La vista del mare da un lato e del Conero dall’altro conferisce una suggestione unica nelle Marche.